さざんか会館にて「講演会・パネル討議 旨味椎茸でだし活のススメ」

今朝も一面にふんわりとした
雪が広がる鳥取砂丘です。
昨日に比べ、道路は幾らか
通りやすくなっていますね。

今日は雪がチラチラと舞うことがあっても、
天気は段々と回復してくるようですよ。

日差しが届くと雪の片付けも捗りそうですね。

ただし外は真冬の極寒となるようなので、
万全な防寒で臨んでください。

さて、鳥取市内で行われるイベントについて。

美味しい美味しいだしのとれる
シイタケの魅力が勉強できる、
「講演会・パネル討議 旨味椎茸でだし活のススメ」が、
1月14日(日)に、
さざんか会館にて開催されます。
(0857-22-6161)

だしソムリエ協会の鵜飼真妃代表による、
原木シイタケのだしのうま味を活用した
高血圧予防法や「だし活のススメ」などの講演や
料理人や生産者、野菜ソムリエの代表たちが
パネリストとして参加するパネル討議で
意見を交わしますよ。

来場者にはじっくりうま味を引き出す
美味しい干ししいたけがプレゼントされます。

この機会にぜひ参加してみてくださいね。

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