ホルそば

ホルそば」とは、鳥取県東部で50年以上にも渡って愛され続けている牛ホルモン入りの焼きそばです。

始まりは昭和30年代…鳥取市内に多くあった焼肉屋・ホルモン屋で、野菜とホルモンを混ぜて
味噌ダレで炒めた中に「中華そば」を入れてみると、これが実に旨かったのが始まりだとか。

現在、鳥取市を中心とした約30店舗ほどの食堂や焼肉店などで食べることができますよ。

「ホルモン焼きそば」と一口に言っても、ホルモン・タレ・麺・その他の具材が各店舗で違います。
そしてその味や食べ方は様々です。
店舗ごとに個性のあるホルそば、中にはカレーホルそばなんかもあるみたいですよ。
ぜひ食べ比べをして貴方好みの味を見つけてみて下さいね。